Кафе и рестораны вновь распахнули двери и накрыли столы для гостей. Губернатор Московской области Андрей Воробьев подписал соответствующее постановление, позволяющее предприятиям общественного питания региона вернуться к работе с 16 июля после долгой паузы, вызванной пандемией. Новый шаг в снятии ограничений сделали благодаря улучшению ситуации с распространением коронавируса. Этого ждали жители, владельцы и работники заведений, хотя некоторые смягчения здесь уже сделали ранее, разрешив с 12 июня открыть летние веранды при стационарных заведениях общепита. Теперь ресторанам, кафе и кофейням, готовым принимать гостей, придется соблюдать санитарные нормы и новые стандарты организации работы. Их разработал Роспотребнадзор. Часть правил относится к персоналу. Это «входной фильтр» с обязательным измерением температуры. Если у сотрудника обнаружены признаки заболевания, то он не допускается на рабочее место. Также нужно носить маски и менять их каждые три часа, а руки обрабатывать антисептиком. Маски, антисептики и дезинфицирующие средства выдает работодатель. По новым рекомендациям столы в зале заведений размещают с соблюдением дистанции 1,5 м. В конце смены производят влажную уборку всех помещений, а обеззараживание ручек дверей, выключателей, перил, поверхностей столов и других контактных поверхностей проводят каждые 2-4 часа. Также при входе должны стоять антисептики. Посуду нужно мыть дезинфицирующими средствами, а если на ней есть сколы или повреждена эмаль, то такие тарелки и чашки больше нельзя использовать.
